豆腐是中国家喻户晓的农家菜，无论在哪个城市的餐桌上，你都能见到它的身影。它温润、亲和力强，做法多样，煎炒烹炸无一不可。

来到宜都，想吃地道的豆腐，要到枝城镇北门口。这里面积不大，却是当地一家老字号豆腐作坊，而马师傅是北门口做豆腐远近闻名的老伙计。马师傅不白，做出的豆腐却很白。

俗话说：“人生三大苦，打铁、撑船、磨豆腐。”可见做豆腐是个没黑没白的苦差事。

作为中国饮食文化中以柔克刚的代表，豆腐象征着宜都这座城市的儒雅与风度。

如今，十多年过去了，小镇变化很大，但马师傅豆腐却成为人们餐桌上固定的风景。日复一日，以它的美味，滋养着这里的人们。

（责编：刘娟　审核：党艳秋）