为认真贯彻落实国家非物质文化遗产“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，促进宜红文化的弘扬和茶业的发展，4月22日，市文化和旅游局、市宜红文化保护传承和申遗工作领导小组办公室在王家畈镇古水坪村大风口宜昌茶马古道生态旅游开发有限公司开展了“宜红茶制作技艺”传习交流会。

宜都宜红茶因其条索紧细有金毫，色泽乌黑油润，冲泡后香气高甜持久，味道醇厚鲜爽，汤色红艳明亮，茶汤有“冷后浑”的特点，是我国工夫红茶典型代表之一，在历史上曾与祁红、滇红齐名，并外销原苏联、欧洲等国家和地区，在国内外享有极高盛誉。宜都宜红茶制作工艺大致分为萎凋、揉捻、发酵、干燥、筛分、切断、风选、拣剔、匀堆等10多道工序，其中以萎凋、揉捻、发酵、干燥四大工序最为重要。

2014年11月，宜都宜红茶制作技艺被公布为宜都市级第五批非遗项目保护名录；2015年6月宜都宜红茶制作技艺被宜昌市人民政府公布为第五批非遗项目保护名录；2020年1月成功申报为“湖北省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录”。

交流会上，学员们学习了解了宜红茶茶史以及宜红茶制作初制技艺，填写了非遗传承人申报表格，并在讲师手把手的指导下，对萎凋、揉捻等宜红茶制作核心工艺进行了实践操作。

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