市场直击丨舌尖上的安全

近年来,网络订餐业务兴起,其方便、快捷的特性受到大众喜爱,在满足人们饮食需求的同时,带动了相关实体餐饮商户的业务发展。网络食品安全问题进入大众视野,也引起了监管部门的重视。

疫情过后,网络订餐、无接触式配送逐步成为更多消费者青睐的饮食购买方式,市市场监督管理局为加强网络餐饮服务食品安全监督管理,对市内几家网络餐饮服务第三方平台,和网络餐饮服务商家进行了检查。

市市场监管局执法人员对第三方外卖平台的经营资质、骑手资质、入网商家资质进行了审查,确保其经营合法合规。

在审查过程中我们了解到第三方外卖平台也在逐步规范化自主管理,对入网商家要求必须提供食品经营许可证和营业执照,要求骑手必须持健康证上岗,每日做好体温监测、消毒工作,保障外卖配送安全。

随后,市市场监管局执法人员对餐饮单位进行了检查。

监管部门对网络订餐餐饮服务商家的监管,主要在于食品安全。餐饮店是否具备网络经营资质,在营业执照上会有标注,有“网络经营服务”字样的营业执照,该门店才能进行网络餐饮销售。门店内卫生环境符合管理标准,采购原材料实行索证索票制,认真做好消毒并记录在册。

规范网络餐饮服务经营行为,保障餐饮食品安全,市市场监管局主动作为,加强管理。积极响应上级部门组织的2020年全市餐饮行业“三推一禁”专项行动,大力宣传培训“三推一禁”。通过检查发现各餐饮门店基本按照食品卫生安全和“三推一禁”的要求在认真落实。

民生牵动民心,食品安全问题是市场监管部门的重要责任。督促网络订餐平台按要求落实主体责任,入网餐饮商家按要求进行加工制作、盛装打包、消毒保洁、体温排查,切实做好“三推一禁”工作,是市市场监管局近期的重点工作,对于网络订餐单位非法销售野生动物菜品的,市市场监管局将依法查处。