宜都融媒讯 为进一步加强松木坪镇各类学校食堂食品安全管理，提高校园食品安全管理员履职能力和业务水平，2月25日，松木坪镇对相关人员进行校园食品安全工作培训。

培训围绕《湖北省餐饮服务单位食品安全自查自评管理操作指南》、《学校食堂食品安全“十必须五禁止”》、《食堂食品安全操作规范指引》等相关文件展开，结合丰富的现场检查工作经验和监管实际，从进货查验、食品留样、安全操作规范、食品安全管理、清洗消毒、采购与储存管理、加工过程管理等方面进行讲解和讨论。

通过培训，辖区内各学校食堂管理人员及从业人员进一步系统了解食品安全操作规范，为守好松木坪镇各学校师生舌尖上的安全构筑了严密的食品安全“防火墙”。（通讯员 蔡媛）

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