宜昌山城水都冬虫夏草有限公司饲料保存改进小组是一个由各部门“凑”出来的一个小组,小组由生产执行部门,质量监督、检测部门、技术部门组成。这是该公司管理上的特色,即将各工段中可进行优化的项目单独成立小组,组长组织相关人员进行优化。
饲料保存改进小组的主要工作是进行冬虫夏草寄主——蝙蝠蛾幼虫的饲料(也是一种中药材)的鲜品保鲜“一条链”,包括在冷库保鲜工艺的优化、供应链的优化、整个保鲜工作的处理以及后期随着时间推移的整体保鲜效果的评估、可能导致质量异常的指标的检测、整体质量的风险把控等。
饲料具有季节性,需要比较长时间的保存期,将一个新鲜农产品保存很长一段时间难度很大,也极具挑战。经过不断的检测、试验、考察生长环境,结合工厂冷库的特点,饲料保存改进小组克服了技术上的重重难点,设计了优质的保鲜工艺,将其中一种物资鲜品保存期限由2个月提升至保存一年(年利用率高达99%),解决了饲料季节性短缺的难题,为提升工厂产能提供有力支持。
该小组还从源头入手,对采购、运输、辐照、入库、后期管理、使用等各个环节提出精准要求,建立规范、清晰的生产物资贮存管理要求体系。同时,在日常工作中,小组成员还精益求精,善于发现生产物资保鲜的各种现象,研讨工艺中产生的各类问题,并及时商讨方案解决,增强了团队凝聚力和解决问题的创新力、战斗力。