市场监管“店小二”筑牢企业食品安全防线

宜都融媒讯 为筑牢企业餐饮食品“安全墙”，红花套市场监管所执法人员化身“店小二”，于近日对工矿企业、建筑工地等集中用餐单位食堂开展专项检查。

在各企业食堂，执法人员逐一检查了经营主体证照，操作人员健康证等，仔细翻看了进货查验、餐饮具消毒及场地消杀等记录台账。对存在食品原材料存储不规范等情况的食堂提出了整改建议，要求集中用餐单位企业食堂做好食品留样，按要求开展自查，落实好食品安全主体责任以及疫情防控各项措施。

截至目前，共检查企业食堂19家，现场发现并指导整改问题9个，下达整改通知书3份。（通讯员刘诗军）