11月10日，在2021年“荆楚工匠”培育创建工作视频会议上，100名来自湖北省各行各业的优秀技能、技术人才被命名为“荆楚工匠”。我市土老憨生态农业集团技术中心主任付彩霞，荣膺2021年“荆楚工匠”。

为大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励引领全省产业工人，崇尚技能、钻研技术、苦练绝活、创新创造，踊跃投身技能成才技能报国之路，为“建成支点、走在前列、谱写新篇”提供更多的工匠人才支撑，今年7月份以来，湖北省总工会在全省开展了2021年荆楚工匠培育创建活动。

一起来认识她！

付彩霞2009年研究生毕业后即加入湖北土老憨生态农业集团，在土老憨工作的12年里，从车间现场质量管控做起，不断完善生产工艺，建立贯标质量管理体系。

她常年扎根基层，通过行业引进和招聘培养组建了一支经验丰富的技术团队，确保柑橘精深加工业务的顺利开展。集团与华中农业大学、湖北工业大学、意大利摩德纳大学和三峡大学等合作建设柑橘优质高效栽培与深加工国家地方联合工程研究中心、湖北省发酵调味品工程技术研究中心等研发平台，承担省市级重大科研项目10余项，解决了橘醋口感和风味差的问题，将橘皮应用于陈皮料酒、柑橘蒸鱼汁和陈皮豆豉酱等产品的生产中，实现柑橘“吃干榨净”。引进意大利的优良醋酸菌种和生产技术，开发意大利风味柑橘香醋产品。

她先后参与研发了橘醋原浆、桔子调味醋、陈皮料酒、酱油、陈皮豆豉酱等“桔子厨房”特色调味品以及橘醋饮料、养生橘醋和桔子酥等新产品50多个，开发“清江野渔”鱼糜休闲食品芝士鱼饼、蟹味棒、桔子酥等新产品10多个，将科技成果转化形成年加工柑橘5万吨、淡水鱼3万吨的加工规模，解决了限制柑橘产业发展的非标果的加工利用问题，促进了柑橘和淡水鱼加工增值，为集团发展提供了坚实的技术支撑。