元宵节

月儿圆圆 人儿圆圆 合家团圆

汤圆圆圆 心儿圆圆 花好月圆

祝福圆圆 情谊圆圆 面面圆到

幸福圆圆 甜蜜圆圆 珠润玉圆

在中国元宵的习俗就是

赏花灯、吃元宵、猜谜等、耍龙灯、舞狮子。

在宜都，人们常会说道：“拜年拜到正月初七八，一无烟，二无茶”，言下之意就是说，年到了正月初七，初八就算是过完了，但在我们小时候的心目中，过了正月十五才算真正的结束，因为老一辈的人言道：“三十的火，十五的灯”，过了正月十五，年才算真正的过完，所以正月十五总是会在我们的等待和盼望中来临，那种期盼并不亚于任何的一个节日。

元宵节给我的记忆除了吃汤圆，最难忘的仍是童年时吃过的糯米粑粑，那个时候的糯米粑粑都是奶奶和妈妈亲手制作出来的，味道至今都难以忘怀！

一直记得，早在每年的正月初十，妈妈就会与隔壁家的二妈，一起买好糯米和粘米按比例兑好了泡着，别看做糯米粑粑，它可是简单而又繁复，也就是会做的人轻而易举，不会做的人束手无策，粘脚粘手，面团一点都不听使唤，即便勉强做来，也是歪三扯四，厚薄不一，容易漏馅。

到了正月十三的晚上，就会用家里的石磨开始把米磨成面粉，因为推磨是个体力活儿，所以就由妈妈来负责推磨，奶奶就朝石磨上的洞口喂米，一个夜工，做粑粑的面就磨好了，再用灶灰隔着帐子布压个天把两天，把多余的水吸干，粑粑面就差不多了！

在我小的时候，物质还不太丰盛，很少买新鲜的猪肉，然而，什么都难不倒我们精明能干的妈妈们，所以到了十五那天，妈妈就会早早的，把过年没有吃完的猪脑壳肉、猪座墩子，过年剩下的边边角角都聚齐起来，细细的一剁，再把红白萝卜剁成丁状，加上葱花蒜苗一炒，糯米粑粑的芯子就算做好了。

等一切前期工作都准备好了以后，妈妈就会开始揉面、团面、包粑粑，我们那时候总是帮着妈妈忙前忙后，学着团面做粑粑，笨笨的小手团出来的粑粑不仅芯子少，还总是会裂开，而妈妈做的是又大又圆一口下去就能吃到芯子。糯米粑粑包好以后，大铁锅底部加上水，灶里面架上火，锅里放个格子，格子上面还要放着洗干净的大白菜叶子，然后把包好白白圆圆的糯米粑粑，放在白菜叶子上，留出间隙整齐摆放好，盖上锅盖开始蒸糯米粑粑。

到快熟的时候，那香味，相隔十里都能闻得见，待热气腾腾的糯米粑粑起锅以后，我和姐姐就会迫不及待的扒在锅前，叫妈妈盛上趁热吃上一两个，妈妈总会在一旁说到：小心烫一哈！到现在都还记得，那一口下去，简直是太满足了，有的时候会把筷子牙粘住，但也不顾那么多，总感觉好吃极了。

如今我们这一代的年轻人，已很少有人会做这道美食了，但这暖暖的记忆，时而总是会在脑海里浮现，可能远在他乡的你，时常也会想起糯米粑粑的味儿，想起家乡味儿，宜都味儿，更是妈妈味儿。