云上宜都讯  寻，宜都记忆；探，美食密码；听，名菜故事；看，匠心传承。由市文体新广旅游局 市新闻中心联袂策划的《寻味宜都》，重磅推出第十期《鱼羊增鲜》。

世间每一种美好的相遇都源于美好。寻找一处怡人的水土，寻找一份恒久的美味是人生的乐趣。

鱼羊增鲜得名于明末清初，历经百年传承至今，位于宜都红花套镇的宜嘉益农庄，继承并发扬了这道菜品。

鱼羊增鲜，承前人智慧、融鱼羊一体，鱼吸收羊的香郁而除其腥，羊吸收鱼的鲜美而除其膻，两者结合去弊得利，鲜度提升香味增加，使鱼羊增鲜产生了奇妙的味觉效果。

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