评茶、采茶、制茶……这场斗茶大赛了解一下?


云上宜都讯(融媒记者 吴瀚 程国毅  实习生 周丹丹)观茶形、赏茶色、闻茶香、品茶汤,今天(4月25日)上午,我市2019年名优红绿茶鉴评活动在王家畈镇全福河村举行。鉴评现场,专家评委们通过望、闻、沏、尝等手法,对46家名优茶企生产的绿茶和红茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等指标进行综合打分。

室内茶香四溢,室外火热竞技,与鉴评活动同步进行的还有手工采茶和手工制茶竞赛。

手工采茶比赛现场,来自我市各地的30多名采茶能手腰系茶篓,双手娴熟的摘取茶尖嫩叶,几分钟的功夫便满筐而归。

在手工制茶现场,八口炒茶锅排列有序,炒茶师傅们熟练地选叶、杀青、揉捻、做形、提香,只见新鲜嫩绿的茶叶在他们灵巧的手中不断翻转,渐渐散发出浓郁的清香。他们以娴熟的制茶技巧,生动地展现了传统手工制茶的魅力。


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