宜都融媒讯  “手工炒茶成品较少，所以对鲜叶质量要求高，这样炒出来的茶叶品质好，也能卖个好价钱。”潘家湾土家族乡吕家坳村三组村民肖清全在家制作了该乡今年的第一锅春茶。

节后气温回升迅速，吕家坳村高山阳坡的茶园进入采摘期。漫山遍野的茶树错落有致，一行行茶树抽芽吐绿、生机盎然，茶农们身挎茶篓穿梭其间，手指娴熟地将嫩绿的新芽采摘下来装入篓中，呈现出一派早春采茶忙的景象。

参加过手工制茶技术培训的肖清全将鲜叶采回家后，把茶叶摊开薄薄一层，将水汽晾干，并逐一对其中的细叶、烂叶、老叶进行剔除。一系列准备工作完成后，便下锅炒制，选用当天采摘的新鲜茶叶，色泽翠绿、叶质柔软。肖清全五指或并、或散、或紧、或松……章法严谨，动作娴熟。

像肖清全这样的传统制茶师傅在村里有十多人，为促进农民增收，吕家坳村委会每年都会邀请市农业农村局的专家对茶园管理及茶叶传统制作技艺进行现场指导。（通讯员 臧文太 李晓铭 毛新宇）

责编：毛紫薇

审核：党艳秋 黄金波

投稿邮箱：yiduweb@126.com