云上宜都讯（融媒记者 黎文来）入冬以来，很多家庭开始熏制腊肉、香肠。记者从消防部门了解到，因熏制腊肉，已引发多起火灾事故，所幸抢救及时，未造成较大的财产损失和人员伤亡，因此，消防部门特别提醒，熏制舌尖上的“美味”，安全莫大意。

由于熏腊肉多在密闭空间内，熏烤腊肉耗时长，可燃物质较多，极易引发火灾。因此，市民在熏腊肉的过程中要将周边的可燃物尽量清理干净，最好能在腊肉和火堆之间做一层钢网进行防护，以免上面熏的腊肉中的油滴落到火堆里面，引起火势蔓延。同时，在熏腊肉的过程中要放置灭火防治措施，比如灭火器、水等，并保证有人看守，做到人走火熄或妥善隔离火源，及时消除火灾隐患。

（编辑：李虹 审核：向姝）